主持人：袁翠霞、黄倩霞

每一种食材也有它的特性和最佳的烹调方法，对它们了解多些，便愈能找到更多美味好煮意。

播出时间:  ( 2016年9月至2017年2月)
首播：星期四晚上八时三十分
重播：星期日下午五时